De wetenschap achter periodiek vasten

Caloriebeperking is een bekende methode om af te vallen die al vele jaren wordt gebruikt. Maar veel mensen worstelen met deze strategie en maar weinigen slagen erin hun gewichtsverlies vast te houden. Dit leidde tot nieuwe en effectieve dieetstrategieën waarmee iemand kan afvallen en, nog belangrijker, het nieuwe, gezondere lichaamsgewicht kan vasthouden.

De afgelopen jaren is periodiek vasten een veel besproken onderwerp geworden in de wereld van biomedisch onderzoek en er verschijnen nog steeds wetenschappelijke publicaties over. Wetenschappers waren niet altijd overtuigd door het onderzoek. Pas sinds de laatste jaren is het bewijs over de praktijk van periodiek vasten in een stroomversnelling geraakt en geaccepteerd als methode om af te vallen.

Wat is het verschil tussen caloriebeperking en periodiek vasten?

Caloriebeperking en periodiek vasten lijken misschien op elkaar, maar er bestaan belangrijke praktische en wetenschappelijk relevante verschillen tussen deze twee. Caloriebeperking is een dagelijkse beperking in calorieën (energie) van ongeveer 500-600 minder calorieën dan je normaal gesproken elke dag consumeert. Daartegenover staat periodiek vasten, een eetpatroon waarbij er een aantal uren tot maximaal een paar dagen geen voedsel wordt gebruikt. Dit kan een levenslange gewoonte worden.

Hoewel caloriebeperking nog steeds een effectieve manier is om af te vallen, slagen weinig mensen erin om het nieuwe gewicht vast te houden (1, 2). Onderzoek zegt dat periodiek vasten even effectief is om af te vallen als caloriebeperking en een oplossing biedt voor diegenen die hun dagelijkse calorie-inname niet willen beperken (3).

Wordt periodiek vasten ondersteund door onderzoek?

In één onderzoek bleken vrouwen met overgewicht die zes maanden lang periodiek vastten, meer gewicht kwijt te raken dan vrouwen die elke dag hun calorie-inname beperkten. Ongeveer 34% van de vrouwen die het periodiek vastenprotocol volgden, verloor in zes maanden tijd 10% of meer van hun oorspronkelijke lichaamsgewicht. Bij vrouwen die hun dagelijkse calorieën beperkten was dat 22%. De groep die periodiek vastte, bemerkte tevens een grotere afname van de tailleomvang, wat een indicatie is voor de hoeveelheid afgenomen visceraal vet (2).

Hoewel het contra-intuïtief lijkt, blijkt uit bewijs dat er als een gevolg van regelmatig periodiek vasten minder voedsel wordt geconsumeerd dan tijdens ‘normale’ caloriedagen (2). Wetenschappers denken dat een van de redenen kan zijn dat de omvang van de maag krimpt tijdens de dagen waarom gevast wordt.

Kunnen periodiek vasten en caloriebeperking gecombineerd worden?

De combinatie van periodiek vasten en caloriebeperking is onlangs onderzocht, waarbij werd aangetoond dat het effectief werkt voor gewichtsverlies (4). Deze combinatie kan tot meer gewichtsverlies leiden en ook minder saai zijn dan de meeste andere diëten. Er is tevens te zien dat het op de lange duur voor gewichtsverlies beter vol te houden is als de volgende stap gewichtsbeheersing is (5, 6).

Detoxdagen* en periodiek vasten

Bij Isagenix zijn we er trots op dat we voorop lopen. We zagen de voordelen en bepleiten ons door voedingsstoffen ondersteunde vasten al sinds onzeoprichting in 2002. Daarnaast biedt onze vorm van periodiek vasten ook een duurzame, eenvoudige optie om gewicht kwijt te raken. ‘Duurzaamheid’ is belangrijk omdat maar weinig mensen erin slagen niet alleen het gewicht kwijt te raken, maar dit nieuwe gewicht ook vast te houden (1).

Isagenix Gewichtsverliessystemen bevatten onder andere een protocol voor periodiek vasten en caloriebeperking dat bij wetenschappelijk onderzoek effectief bleek te werken voor het verminderen van lichaamsgewicht, vetmassa en visceraal vet bij mannen en vrouwen in de V.S. die overgewicht hebben of lijden aan obesitas (4, 7-8).

Het belangrijkste van de Isagenix Detoxdagen* is dat het werkt! Detoxdagen* van het Isagenix-systeem ondersteunt gewichtsverlies en gezondheid via periodiek vasten. Detoxdagen* limiteert de calorie-inname, terwijl de vitaminen en mineralen in Nourish for Life^TM het lichaam voedingsondersteuning bieden. Het totale Isagenix-systeem is gebruiksvriendelijk met heerlijke producten vol voedingsstoffen en flexibiliteit, zodat je het systeem voor jou kan laten werken om zo je persoonlijke doelen te behalen.

*Een Detoxdag is een door voedingsstoffen ondersteunde vastendag die de ontgiftingssystemen van je lichaam voedt en verkwikt. Ga voor meer informatie over Detoxdag naar https://www.isagenix.com.

Referenties

1. Johnstone A. Fasting for weight loss: an effective strategy or latest dieting trend? Int J Obesity2015:37;727-733.
2. Harvie MN, Pegington M, Mattson MP, Frystyk J, Dillon B, Evans G, Cuzick J, Jebb SA, Martin B, Cutler RG et al. The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomised trial in young overweight women. Int J Obes(Londen) 2011;35:714-27.
3. Eshghinia S, Mohammadzadeh F. The effects of modified alternate-day fasting diet on weight loss and CAD risk factors in overweight and obese women. J Diabetes Metab Disord2013;12:4.
4. Klempel MC, Kroeger CM, Bhutani S, Trepanowski JF, Varady KA. Intermittent fasting combined with calorie restriction is effective for weight loss and cardio protection in obese women. Nutr Jour 2012:11-98.
5. Arciero PJ, Edmonds R, He F, Ward E, Gumpricht E, Mohr A, Ormsbee MJ, Astrup A.  Protein-Pacing Caloric-Restriction Enhances Body Composition Similarly in Obese Men and Women during Weight Loss and Sustains Efficacy during Long-Term Weight Maintenance. Nutrients 2016 8(8), 476.
6. Li Z, He F, Tinsley GM, Pannell BK, Ward E, Arciero PJ. Comparison of High-Protein, Intermittent-Fasting Low-Calorie Diet and Heart Healthy Diet for Vascular Health of the Obese. Front Physiol 7:350.
7. Varady KA, Bhutani S, Klempel MC, Kroeger CM, Trepanowski JF, Haus JM, Hoddy KK & Calvo Y. Alternate day fasting for weight loss in normal weight and overweight subjects: a randomized controlled trial. Nutr J. 2013 Nov 12; 12(1):146.
8. Kroeger CM, Klempel MC, Bhutani S, Trepanowski JF, Tangney CC & Varady KA. Improvement in coronary heart disease risk factors during an intermittent fasting/calorie restriction regimen: Relationship to adipokine modulations. Nutr Metab (Londen). 2012 okt 31;9(1):98.