Más allá de la dieta – Ayuno Intermitente
July 24, 2018,
Rebecca Haresign
Cada persona es diferente a las demás, y la forma en la que cada cuerpo se adapta a la pérdida de peso también es diferente. Por ello, la recomendación clásica de aplicar una restricción continua de energía de unas 600 calorías diarias (1) no siempre es la solución adecuada para todos. De hecho, la mayoría de la gente es incapaz de mantener su peso durante al menos un año tras lograr su objetivo de peso (2).
En los últimos años, los científicos han comprendido los beneficios del ayuno intermitente —como el que se realiza en los Días de depuración* de Isagenix— y lo efectivo que puede ser como método para la pérdida y el control de peso.
De acuerdo con un artículo de revisión y meta-análisis sistemáticos publicado recientemente, los periodos breves de ayuno intermitente realizados semanalmente son igual de efectivos para una pérdida de peso clínicamente significativa (entre un 5-10 % de reducción del peso corporal) que una dieta restrictiva estándar (1).
Mantenimiento del peso con ayuno intermitente
En este análisis solo se incluyeron ensayos controlados aleatorizados de 12 semanas o más en adultos con sobrepeso. Los autores reunieron cinco estudios y analizaron múltiples resultados, incluidos la pérdida de peso y el cumplimiento del régimen. En conjunto, las intervenciones de ayuno intermitente lograron una impresionante pérdida de peso media de 10-17 kg.
Aunque la ingesta de energía y los periodos de ayuno variaban en los cinco estudios primarios, la pérdida de peso alcanzada fue clínicamente significativa.
Los autores señalaron que, en lo que concierne al control de peso, abandonar el enfoque de «el mismo remedio para todos» es una forma útil de maximizar y mantener la pérdida de peso. Dar a la gente la opción de variar su estrategia puede prolongar la pérdida de peso al maximizar el cumplimiento de la dieta, así como evitar las «llanuras» en la pérdida de peso y prevenir un nuevo aumento de peso.
El ayuno intermitente también es una herramienta útil para evitar recuperar el peso perdido. Se cree que la típica recuperación de peso está relacionada con un proceso corporal denominado «termogénesis adaptativa» que resulta de la ingesta reducida de calorías y de los cambios en el apetito. No obstante, la investigación sugiere que la recuperación de peso puede evitarse mediante periodos de ayuno regulares incorporados a los programas de pérdida y mantenimiento del peso.
Ayuno intermitente con Isagenix
El Plan de pérdida de peso de Isagenix incorpora el ayuno intermitente en forma de Días de depuración* y, de acuerdo con un estudio de largo plazo realizado en Skidmore College, EE. UU., esta forma de ayuno intermitente ayuda a mantener la pérdida de peso (3).
El estudio se diseñó para incluir dos fases: una fase de «pérdida de peso» de 12 semanas utilizando productos de Isagenix, seguida de una fase de «mantenimiento del peso» de 52 semanas en la que los sujetos de prueba se dividían en dos grupos: uno consumía productos de Isagenix con un plan específico y el otro seguía una dieta tradicional sana para el corazón. Después de perder en promedio un 10 % de su peso total, los sujetos que continuaron con el plan de Isagenix mantuvieron un peso y un índice de grasa corporal notablemente menores.
Además, los participantes que mantuvieron la pérdida de peso a largo plazo habían incorporado el ayuno intermitente en forma de uno o dos Día de depuración* al mes. Estos días de alimentos limitados ayudan a reajustar el apetito y confieren a la persona la capacidad de mantener en el tiempo los objetivos de control calórico.
* Un Día de depuración es un ayuno con soporte nutricional que alimenta y revitaliza los propios sistemas de desintoxicación del cuerpo. Para obtener más información sobre los Días de depuración, visita https://www.isagenix.com/en-gb
Referencias
- Harris L, McGarty A, Hutchison L, Ells L, Hankey C. Short-term intermittent energy restriction interventions for weight management: a systematic review and meta-analysis.Obes Rev. 4 de octubre de 2017.
- Wing R and Phelan S. Long-term weight loss maintenance.Am J Clin Nutr 2005; 82(suppl):222S-5S.
- Arciero PJ, Edmonds R, He F, Ward E, Gumpricht E, Mohr A, Ormsbee MJ, Astrup A. Protein-Pacing Caloric-Restriction Enhances Body Composition Similarly in Obese Men and Women during Weight Loss and Sustains Efficacy during Long-Term Weight Maintenance. Nutrients. 30 de julio de 2016; 8(8).
